MENA: Grupo de mujeres envasadoras de nopal de Ayotlesco
Grupo MENA nació por la inquietud de una emigrante que al estar en EU y probar los alimentos enlatados, como los nopales con un sabor salado y de consistencia rara se pregunto, ¿porque no existe una empresa que envase a estos alimentos de manera rica y teniendo el sabor original?
Al llegar a su municipio decidió plantear su idea que fue; enlatar los nopales pero que estas tengan el sabor real. Y fue así como se formó este grupo. Buscando medios para alcanzar lo que deseaban hasta que lo lograron.
Es un grupo que hoy por hoy están procesando no solo el nopal (en escabeche,salmoera,y mermelada), si no también chocolate, mole, manzana etc. Grupo MENA esta asociado con otros dos grupos, uno de ellos es Chapulín: Grupo de mexicanos trabajando en San Diego estados unidos, y es el encargado de distribuir los productos certificados MENA en ese país.
MENA es una empresa admirable ya que en su mayoría son mujeres que tiene una visión empresaria grande y que además no solo se preocupan por su economía, si no que de igual manera por la ecología ya que sus alimentos son orgánicos. Cabe mencionar que cuentan con certificación de nopal orgánico.
Por: S.C. IDC
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